Crema de Calabaza
María Torres Nutrición
¿Que es la Crema de Calabaza?
Experimenta la calidez del otoño con nuestra Crema de Calabaza u otras recetas que como dietista online puedo proponerte. Esta receta reconfortante combina calabazas frescas con especias cuidadosamente seleccionadas para lograr una mezcla suave y reconfortante. Sin excesos ni complicaciones, esta crema es una opción nutritiva que resalta los sabores naturales de la temporada. Disfruta de cada cucharada y sumérgete en la esencia acogedora de la cocina otoñal con esta deliciosa y sencilla receta de crema de calabaza.
Ingredientes de la Crema de Calabaza
1 calabaza pelada y cortada en cubos
2 cdas. de aceite de coco
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
200 ml de leche de coco (lata)
200 ml de caldo o agua
1 cdita. de sal
1 cdita. de jengibre rallado en polvo
1 cdita. cúrcuma
1/2 cdita. pimienta negra
1 cdita. de canela
Elaboración de la Crema de Calabaza
En una olla grande calienta el aceite de coco y agrega la cebolla, losdientes de ajo y las especias (jengibre, cúrcuma, pimienta canela y sal). Cocina por un par de minutos.
Añade la calabaza y cocina unos 5 minutos, hasta dorar.
Añade la leche de coco y el caldo
Cocina durante 15- 20 min. a fuego medio.
Tritura hasta obtener la textura deseada.
Puedes corregir el espesor añadiendo más caldo o agua.
María Torres
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